刀削面機器人操作步驟及保養方法：

      （1. 機器出廠前會經過調試后發運。（由于長途運輸可能導致部分緊固件松動，因此在使用前必須對各項運動部件、電器線路等做全方面檢查，方可開機使用，以免開機時發生不良現象。造成不必要的損失。）

      （2. 機器必須放置平穩，機器外殼必須有良好的接地，以免漏電而發生事故。

          1. 插上電源，數控箱指示顯示屏自動開啟。

          2. 上升按鈕：按住上升按鈕，使機器人的右臂升至最高位置。

          3. 把和好的面團揉捏成長方體的形狀，然后擺正放置在左臂的托面板上。

          4. 下降按鈕：按住下降按鈕，將機器人右手所持的刀調降至離面團表面0.5mm位置停止。

          5. 啟動按鈕：按下啟動按鈕，此時削面機進入正式工作狀態。

          6. 根據一次性削面的數量可以隨意調節大碗、小碗。如：需削面三大碗，可將大碗設置開，然后在調其秒則行，一般削一大碗面時間在10-15秒之間，根據碗的大小設置。

          7. 面條的薄厚調整：最厚可以調至8mm，最薄可以調至1mm，可根據用戶的需求隨意調整面片的厚度。

      1. 按動綠色啟動按鈕之前，正前方人員應同機器人保持安全距離，并防止兒童靠近，以免發生危險。

       2. 保持機器人外表清潔，避免水和其他任何液體滲入機器人內部，以防腐蝕器件和電路。

      3. 無論機器人有無故障，都不得隨意拆卸機器人外殼，若出現故障請及時通知代理商或廠家進行處理。

      4. 機器停用或工作人員下班后應及時斷開電源。